پودوں پر مبنی غذا کے لیے
اعلیٰ پروٹین والی خوراک
اگر آپ ویگن یا سبزی خور غذا کی پیروی کر رہے ہیں تو، آپ کے پروٹین اور
غذائی اجزاء کی مقدار کو ایک ہی وقت میں بڑھانے کے بہت سارے طریقے ہیں۔
چونکہ زیادہ سے زیادہ لوگ پودوں پر مبنی غذا کو اپنا رہے ہیں، یہ سمجھنا
ضروری ہے کہ مناسب غذائیت کو کیسے برقرار رکھا جائے، خاص طور پر جب
بات پروٹین کی مقدار کی ہو۔
پروٹین ایک اہم میکرونیوٹرینٹ ہے جو ٹشوز کی مرمت اور تعمیر، ہارمونل توازن کو برقرار رکھنے اور مجموعی صحت کی حمایت میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔
خوش قسمتی سے، پودوں پر مبنی پروٹین کے بہت سارے ذرائع موجود ہیں جو آپ کی روزانہ پروٹین کی ضروریات کو پورا کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔
:دالیں
دال نہ صرف پودوں پر مبنی پروٹین کا ایک بہترین ذریعہ ہے بلکہ فائبر، آئرن اور پوٹاشیم کا بھی بہترین ذریعہ
ہے۔ ایک کپ پکی ہوئی دال تقریباً 18 گرام پروٹین فراہم کرتی ہے۔ وہ ورسٹائل ہیں اور انہیں مختلف پکوانوں
میں استعمال کیا جا سکتا ہے،
چنے
چنے، جسے گاربانزو پھلیاں بھی کہا جاتا ہے، ان لوگوں کے لیے پروٹین کا ایک اور بہترین ذریعہ ہیں جو
پودوں پر مبنی غذا پر ہیں۔ ایک کپ پکے ہوئے چنے میں تقریباً 15 گرام پروٹین ہوتا ہے۔ ان میں فائبر بھی
زیادہ ہوتا ہے، جو ہاضمے میں مدد کرتا ہے اور ترپتی کو فروغ دیتا ہے۔ ان کا مزہ سلاد، سالن، یا ہلدی
کے ساتھ بھون کر کرنچی ناشتے کے طور پر لیں۔
توفو
توفو اپنے اعلیٰ پروٹین کے مواد اور استعداد کی وجہ سے پودوں پر مبنی بہت سی غذاوں میں ایک اہم غذا
ہے۔ سویابین سے ماخوذ، ایک کپ مضبوط ٹوفو تقریباً 20 گرام پروٹین فراہم کرتا ہے۔ توفو ذائقوں کو
آسانی سے جذب کر لیتا ہے، جو اسے سٹر فرائز، سکرامبلز اور میرینیڈ کے لیے بہترین بناتا ہے۔
ایڈامامے
ایڈامیم، یا جوان سویابین، ایک مزیدار اور پروٹین سے بھرے ناشتہ ہیں۔ ایک کپ پکا ہوا ایڈامیم تقریباً 18
گرام پروٹین فراہم کرتا ہے۔ انہیں خود کھایا جا سکتا ہے، سلاد میں ڈالا جا سکتا ہے، یا اسٹر فرائز میں
شامل کیا جا سکتا ہے۔
بھنگ کے بیج
بھنگ کے بیج پروٹین کا ایک اور مکمل ذریعہ ہیں، جس میں 10 گرام پروٹین فی اونس ہوتا ہے۔ ان میں
اومیگا 3 اور اومیگا 6 فیٹی ایسڈ بھی زیادہ ہوتے ہیں، جو دماغی افعال اور دل کی صحت کو سپورٹ
کرتے ہیں۔ پروٹین کو بڑھانے کے لیے سلاد، دہی یا دلیا پر بھنگ کے بیج چھڑکیں۔
گری دار میوے اور نٹ مکھن
گری دار میوے اور نٹ مکھن نہ صرف مزیدار ہیں بلکہ پروٹین، صحت مند چکنائی اور دیگر غذائی اجزاء
کے بہترین ذرائع بھی ہیں۔ مثال کے طور پر، بادام میں فی اونس چھ گرام پروٹین ہوتا ہے، جبکہ مونگ
پھلی فی اونس تقریباً سات گرام پروٹین فراہم کرتی ہے۔
نٹ بٹر، جیسے بادام کا مکھن اور مونگ پھلی کا مکھن، یکساں طور پر غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں اور
آپ کی خوراک میں آسانی سے شامل کیے جا سکتے ہیں۔ انہیں ٹوسٹ پر پھیلائیں، انہیں ہمواریوں میں بلینڈ
کریں، یا اضافی پروٹین بڑھانے کے لیے چٹنیوں اور ڈریسنگ میں استعمال کریں۔
پھلیاں
پھلیاں پودوں پر مبنی پروٹین کا ایک بہترین ذریعہ ہیں، جس میں کالی پھلیاں، گردے کی پھلیاں، اور پنٹو
پھلیاں 14 سے 15 گرام پروٹین فی پکے ہوئے کپ میں پیش کرتی ہیں۔ پھلیاں بھی فائبر اور ضروری
غذائی اجزاء جیسے آئرن، میگنیشیم اور پوٹاشیم سے بھرپور ہوتی ہیں۔ انہیں سوپ، سلاد اور ٹیکو میں
استعمال کریں، یا پھلیاں پر مبنی مزیدار ویجی برگر بنائیں۔
آپ کی پروٹین کی ضروریات کو پودوں پر مبنی غذا سے پورا کرنا آپ کے روزمرہ کے کھانوں میں مختلف
قسم کے ہائی پروٹین فوڈز کو شامل کر کے مکمل طور پر حاصل کیا جا سکتا ہے۔ پروٹین سے بھرپور
پودوں پر مبنی ان اختیارات کو اپنی خوراک میں شامل کرنے کی کوشش کریں اور اپنے کھانے کو دلچسپ
اور غذائیت سے بھرپور رکھنے کے لیے مختلف ترکیبیں استعمال کریں۔
یاد رکھیں، یہ یقینی بنانے کے لیے کہ آپ کو تمام ضروری امینو ایسڈ مل رہے ہیں، پودوں پر مبنی پروٹین
کے مختلف ذرائع کا استعمال کرنا ضروری ہے۔ مختلف قسم کے ہائی پروٹین پلانٹ پر مبنی کھانوں کو
شامل کرکے، آپ صحت مند، اطمینان بخش اور متنوع غذا سے لطف اندوز ہوتے ہوئے اپنی پروٹین کی
ضروریات کو آسانی سے پورا کر سکتے ہیں۔
THANKS FOR VISITING THIS SITE.
0 Comments